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厨房ニュース:岩ガキ

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岩ガキ

[2009年05月09日 (土)]

岩ガキ

ゴールデンウイーク期間中にご要望の多かったのが、岩ガキでした。

残念ながら岩ガキも松葉ガニと同様に漁の解禁日があり、その日を待たなければいけません。

毎年7月1日頃です。保健所が岩ガキ本体の検査をし、OKが出てからの漁となります。

夏に食べる生ガキ・・カキ好きな方にはたまりませんよね。


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