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厨房ニュース:天然板わかめ

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天然板わかめ

[2010年06月11日 (金)]

天然板わかめ

当地ではわかめを干して板状にし、これをさっとあぶり白いご飯の上に崩してかけて食べます。磯の香りがして、とっても美味。都会の方に板わかめをお土産に持参したら、わかめを水で戻してお味噌汁の中に入れて食べてしまわれたのこと・・・説明不足でした。このあたりでも、御来屋産(みくりや)わかめが特に有名です(美味しいです)


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