秋刀魚（さんま）
暦の上では季節は秋！さんまが出始めました。生きのいい生さんまは生姜醤油で召し上がってみてください。美味ですよ。
まぐろ！
この時期境港で、まぐろが水揚げされます。弊店でも境港産本マグロをお出ししております。まぐろ・・・と言えば地元の方より、関東のお客様がお好きなようです。
トビウオの子
今が旬のトビウオ（地元では、アゴ と呼んでいます） その子（アゴの子）を煮て食べると、もちもちっとして、肴のあてに最高です！
岩ガキ初セリ
お待たせをいたしました。天然の岩ガキが解禁となり、山陰の夏到来！です。
岩ガキについての訂正
岩ガキの解禁は7月1日と厨房ニュースの中で書きましたが、正しくは6月1日でした。
ごめんなさい。只今ノロウイルスの調査中です。ＯＫがでしだい当店でも取り扱っていく意向です。
それまでお待ちください。
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